発酵文化・栄養学・薬膳などの健康情報をお届けする「発酵けんこうラボ」
季節の食材を使ったレシピや、食や暮らしにまつわる読み物など、さまざまなコラムをご紹介しています。
98%の方が知らなかった!テレビでも、間違いだらけの酵素の説明が。酵素歴56年の著者が、全5話で徹底解説!
巷にあふれる健康情報は間違っている!?国内外の研究論文や専門書を紐解き、目からウロコの新常識をご紹介!
私たちのカラダの不思議、季節ごとの病気対策など、身近で役立つ健康ネタをわかりやすく面白く(?)解説します!
健康管理士が美味しくヘルシーなレシピをご提案!和食薬膳・食養研究の第一人者、武鈴子先生の特別寄稿も!
胃腸を休め、体をすっきり整える。無理なく自分と向き合うファスティング習慣をご紹介します。
快調な毎日は、健やかなお腹から!腸内環境にまつわる情報を中心に、古今東西の「健康よもやま話」をお届け!